31 Ocak 1974 doğumlu olan Sihing İlker İŞERİ Avcı WingTsun ve Avcı Escrima eğitimine 1994 yılında üniversite eğitimi gördüğü Samsun' da başlamıştır. 1997 yılında 19 Mayıs Üniversitesi İngilizce Öğretmenliği bölümünü bitirdikten sonra bir süre Avcı WingTsun ve Avcı Escrima eğitimine ara vermiş, 2005 yılında Bursa iline tayini çıkmış ve burada ilk Avcı WingTsun grubunu kurarak çalışmalarına başlamıştır.